گیاه قهوه روبوستا، از نظر ظاهری مانند نژادهای دیگر به صورت درختچه است اما اندازه و به خصوص ارتفاع آن بیشتر رشد می‌کند. گل‌های سفیدِ این درخت، بوی شیرینی دارد  و هرچه میوه آن رسیده‌تر باشد، رنگش تیره‌تر است. دانه‌ میوه ربوستا نسبت به عربیکا، گرد و بزرگتر و همچنین خطی که وسط آن وجود دارد صاف و بریده شده است. از ویژگی‌های مهمِ دیگر گیاه قهوه ربوستا، مقاومت بسیار خوبی است که به گرمای بالای 30 درجه سانتی‌گراد، آفتاب مستقیم، انواع بیماری، حشرات و کم‌آبی نشان می‌دهد. برخلاف عربیکا، درختچه‌های روبوستا در ارتفاع کمی از سطح دریا (حدود 600 متر) نیز رشد می‌کنند که این موضوع برای برخی تولید کنندگان قهوه حائز اهمیت است. قیمت قهوه روبوستا مناسب است.